吃起司可以補充鈣質嗎？
補充鈣質有助於骨質發育，因此對於成長中的孩童、青春期男女來說格外重要，根據衛福部國民健康署建議，7～9歲的孩童每日需要800毫克鈣質，10～12歲需要1000毫克，12～18歲則增加至每日1200毫克。在日常生活飲食中，牛乳、黑芝麻、傳統豆腐、綠葉蔬菜等食物，都是很好的鈣質來源。 其中，牛乳是最常被推薦用於補鈣的食物之一，那麼以牛乳為原料製作的天然起司與再製起司，是否也能作為補充鈣質的食物？一杯牛
uienwt 認為 含有正確訊息
｜引用自 uienwt 查核回應
此康健雜誌訊息源自[好食課]內容，訊息正確：起司片的磷含量並沒有那麼高，且磷是人體需要的營養素，需適量攝取、不過量。
不只是再製起司，泡麵還有火鍋料的磷含量也很高！「再製」起司要吃到會影響鈣吸收的量，其實不容易。吃個幾片再製起司，攝取的磷含量比起吃火鍋還要少。再製起司不是補充鈣質的最佳選擇，但適量攝取，也不用太擔心。『天然』起司比起再製起司的磷含量通常比較少，會是更好的選擇。
雖然常人磷稍微多吃一點並不會帶來什麼嚴重的問題，但有些情形例外，像是幼兒、患有腎臟病或是鈣調節功能異常的人，就得嚴格控制磷的攝取量。
不只是再製起司，泡麵還有火鍋料的磷含量也很高！「再製」起司要吃到會影響鈣吸收的量，其實不容易。吃個幾片再製起司，攝取的磷含量比起吃火鍋還要少。再製起司不是補充鈣質的最佳選擇，但適量攝取，也不用太擔心。『天然』起司比起再製起司的磷含量通常比較少，會是更好的選擇。
雖然常人磷稍微多吃一點並不會帶來什麼嚴重的問題，但有些情形例外，像是幼兒、患有腎臟病或是鈣調節功能異常的人，就得嚴格控制磷的攝取量。
資料佐證
https://www.fullfoods.org/news/吃起司可以補充鈣質嗎？/https://www.learneating.com/nutrition/foodnutrition/【好食課懶人包】小孩吃起司補鈣正是時候，營養/
https://www.medpartner.club/processed-cheese-phosphorus-intake-calcium-loss-myth/
https://www.fullfoods.org/news/%E5%90%83%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E8%A3%9C%E5%85%85%E9%88%A3%E8%B3%AA%E5%97%8E%EF%BC%9F/
【好食課懶人包】小孩吃起司補鈣正是時候，營養師解析起司片該怎麼選怎麼挑
起司也是很好的補鈣來源，不過到底要選擇哪種起司呢？其實小孩願意吃、要吃得下才是重點！依照營養師的經驗，小孩子通常都滿喜歡吃起司片，因此好食課做了一個懶人包，讓營養師教你挑選起司片的小秘訣，讓起司成為小孩成長的好幫手！趕快點擊圖片來看解釋吧！
https://www.medpartner.club/processed-cheese-phosphorus-intake-calcium-loss-myth/
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