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引用自 Ann 查核回應
過去確實有傳出中國產的大蒜,會噴灑化學物質或以氯漂白,但台灣目前沒有開放進口中國大蒜,根據農糧署統計,台灣的進口生鮮大蒜約有99%來自阿根廷,請民眾不用過度擔心。
挑選大蒜盡量選擇「外皮包覆完整」、較乾燥的,若蒜頭的表面出現黑色帶狀或是點狀的就表示蒜頭裏面開始發霉,應盡量避免。

不同意見出處

如何區分台灣蒜頭、進口蒜頭?改良場專家教你三步驟
https://www.newsmarket.com.tw/blog/94205/

【小撇步】挑選蒜頭不NG
https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=101090

台灣好農部落格:乾蒜頭、濕蒜頭,別裝蒜!
https://blog.wonderfulfood.com.tw/2015/05/20/乾蒜頭、濕蒜頭,別裝蒜!/

進口蒜頭有防衛措施?
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190324001057-260405?chdtv

您有可能正在食用來自中國的漂白、化學大蒜 YOU ARE MOST LIKELY CONSUMING BLEACHED AND CHEMICAL-LADEN GARLIC FROM CHINA. HERE’S HOW TO SPOT IT.
https://juicing-for-health.com/china-garlic-bleached-chemical-laden

進口蒜頭有防衛措施?雲林菜農6問轟農委會白賊 - 生活

農委會農糧署昨公布表格,內容為進口及產地蒜頭成本表。(翻攝林佳新臉書) 受暖冬影響,台灣蒜頭今年長得不好,產地價上不來,以致沒有蒜商搶購,農委會主委陳吉仲日前到產地勘災時承諾補助,還向蒜農保證進口蒜球都拿去種了,不會影響蒜頭市場外,農委會昨更公布進口與產地蒜頭成本,強調對進口蒜頭有防衛機制,可保障蒜農收益。對此,雲林菜農林佳新提出6點質問,怒斥農委會「白賊」。 林佳新繼昨天在臉書上發

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190324001057-260405?chdtv
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