【錯誤】網傳「會浮在水面的麵是有加明礬的」、吃泡麵會得癌症、牙齒掉光、流產?
經查: 一、明礬是食藥署規定的合法添加物,主要當作膨脹劑使用,通常是添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆,一般而言,麵條不需要添加明礬。 二、麵條煮熟自然就會浮到水面,與是否添加明礬無關。 三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法,目前沒有明確的醫學證據。 四、泡麵高油高鹽,光吃泡麵無法攝取足夠的蛋白質和蔬果,長期當主食恐導致營養不均。 因此,傳言為「錯誤」訊息。 背景 社群平台、通訊軟體流
經查: 一、明礬是食藥署規定的合法添加物,主要當作膨脹劑使用,通常是添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆,一般而言,麵條不需要添加明礬。 二、麵條煮熟自然就會浮到水面,與是否添加明礬無關。 三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法,目前沒有明確的醫學證據。 四、泡麵高油高鹽,光吃泡麵無法攝取足夠的蛋白質和蔬果,長期當主食恐導致營養不均。 因此,傳言為「錯誤」訊息。 背景 社群平台、通訊軟體流
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