立夏食:空心菜
「頭家!我要一把蕹菜!」市場菜攤前時常傳來這樣的聲音,「蕹菜」這個特別的稱呼,對於台語熟悉的主婦們一定會這麼叫它,但不知道台語說法的人可能會誤以為蕹菜是別種青菜,其實「蕹菜」跟空心菜兩者就是同一種蔬菜。空心菜可說是大眾化的一種青菜,不論是家中的餐桌上還是坊間的炒菜餐廳,都能見到空心菜料理的蹤跡。
「頭家!我要一把蕹菜!」市場菜攤前時常傳來這樣的聲音,「蕹菜」這個特別的稱呼,對於台語熟悉的主婦們一定會這麼叫它,但不知道台語說法的人可能會誤以為蕹菜是別種青菜,其實「蕹菜」跟空心菜兩者就是同一種蔬菜。空心菜可說是大眾化的一種青菜,不論是家中的餐桌上還是坊間的炒菜餐廳,都能見到空心菜料理的蹤跡。
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。