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引用自 Lin 查核回應
先在水裡放入桂皮,八角,花椒,開火先把香料煮上5分鐘左右,讓香料的味道揮發出來,再往湯汁里加入醬油,食鹽,最後把茶葉放入鍋里慢慢熬,湯汁好後再放入雞蛋。
待雞蛋煮熟,用勺子把雞蛋輕輕的敲裂,然後再開小火煮至10分鐘左右,這樣湯汁更改容易滲入到裡面去。

資料佐證

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