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zhangyu 認為 含有錯誤訊息
引用自 zhangyu 查核回應
酵母精粉即酵母萃取物,其主要成份是蛋白質降解物(胜肽和遊離胺基酸)和核酸。都是人類可消化吸收的化合物,並沒有致癌成分。

資料佐證

Eurasyp (European Association of Specialty Yeast Products) http://www.yeastextract.info/yeast-extract/versatile-ingredient

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