新知Q&A-醫師回覆:市售的低鈉鹽、調味鮮雞精、雞湯塊等調味品，吃了健康嗎？

市售的低鈉鹽、調味鮮雞精、雞湯塊等調味品，吃了健康嗎？ 摘錄自《腎臟哪裡出問題？》/陳維昭醫師◎策劃監修 作者：臺大醫院營養室 陳珮蓉營養師 我們已經知道吃太鹹或太多鈉對腎臟不好，但是一些宣稱低鈉的調味品是否真的就可以安心食用呢？ 其實不然，千萬不要被他們宣稱的外表騙了！一般鹽的化學成分是氯化鈉，低鈉鹽的產品在配方上則是採用一樣具有鹹味的