吃生食「寄生蟲恐竄全身」!檸檬、蔥蒜根本殺不死 嚴重可能失明 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲
近年颳起一陣生食風潮,舉凡生蝦、生雞肉、生螃蟹等都是。不過醫師提醒,生食淡水魚或青蛙、雞肉等,可能會導致寄生蟲在人體到處跑,即便用檸檬或蔥蒜醃過也無法殺死。建議還是要避免未煮熟的食物,以策安全。
逐字稿
近年颳起一陣生食風潮,舉凡生蝦、生雞肉、生螃蟹等都是。不過醫師提醒,生食淡水魚或青蛙、雞肉等,可能會導致寄生蟲在人體到處跑,即便用檸檬或蔥蒜醃過也無法殺死。建議還是要避免未煮熟的食物,以策安全。
中國四川省成都30歲男子小胡(化名)吃過幾次日本料理,卻被頭痛困擾長達半個月,直到就醫後才發現腦內長了寄生蟲;40歲張姓男子也因頭痛持續一個月多月到醫院檢查,才發現腦內長了密密麻麻難以計數的寄生蟲;醫生形容,看起來就像一張芝麻餅。根據中國《紅星新聞》報導,小胡平時愛吃螺螄和醉蝦,頭痛前吃過幾次生魚片,張男則常年以來都習慣吃只經風乾、未煮熟的犛牛肉,導致寄生蟲蟲卵反覆多次進入體內,最後腦內長滿了寄生
作者 / 林慶順教授 編輯 / 吳培安、雷雅淇 《緊急通知》 台北馬偕醫院傳來訊息: 資深醫生(林清風)傳來:「請大家以後千萬不要再吃生魚片了!」 因為最近已經發現好多病人因為吃了生魚片,胃壁附著「海獸胃腺蟲」,大小隻不一定,有的病人甚至胃壁上滿滿都是無法夾出來,驅蟲藥也很難根治,罹患機率每個國家的人都一樣。 尤其:鮭魚的含蟲量最高、最可怕! 請傳給朋友,讓他們有所警惕! 上面這個《緊急通
【報告將隨時更新 2021/12/9版】 一、專家建議,田螺、淡水魚、牛蛙確實會有寄生蟲疑慮,寄生蟲可用滾水消滅,處理此類食材應完全煮熟才食用。 二、專家表示,肝包蟲是接觸狗或狗糞後吃下蟲卵所感染,與食用牛排無關。 三、營養師表示,部分蔬菜含有些許可能引起身體不適的物質,但不至於讓人中毒和致癌,且可透過汆燙擠壓、浸泡去除有害物質。比如,新鮮的金針花確實可能含有秋水仙鹼,要先汆燙再料理。 田螺、淡水
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。