臺灣人罹癌多 與電鍋有關
台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多,與日常生活習慣是否有關?與蒸煮食物有關?
最近有公衛專家發現，台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品,用電鍋蒸煮東西時,一定要用到水,而絕大多數的人外鍋都是用自來水,但是自來水有氯,再經過加熱後,因為鍋蓋是密閉的,氯全部都通通包覆在食物上或被吸收,而氯是有致癌的危險的。
因此專家提醒，不要貪圖方便，一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西,因為氯有致癌的危險。 這真的很重要!
不要以為自己不會用到電鍋蒸東西,但是你的媽媽會用到!即使只是蒸饅頭,都要有此常識。還有賣場、大飯店廚房,也要改成「開水蒸食品」的觀念。