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蛋黃變色大揭密,網路真相追追追! 2016.10.28 網路最近盛傳水煮蛋的蛋黃外面有一層灰黑帶
蛋黃變色大揭密,網路真相追追追! 2016.10.28 網路最近盛傳水煮蛋的蛋黃外面有一層灰黑帶
2016年06月06日 05:53 中時電子報李念庭 水煮蛋口感彈嫩、烹調方式簡單,是早餐菜單的熱門首選,不過你是否注意過,水煮蛋的蛋黃總環著一圈灰綠色?不少人會誤認這是雞蛋腐壞,或蛋內重金屬殘留的現象,不過這其實是烹煮蛋黃時,被稱作「綠環化」的正常現象,且食用「綠
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