〈南部〉紅藜養生當紅 小心帶殼有毒 - 地方 - 自由時報電子報
2015-10-28〔記者張存薇/台東報導〕俗稱「紅藜」的台灣藜營養價值高,成為搶手養生新選擇,不過市面上紅藜產品多,台東區農業改良場副研究員陳振義提醒民眾,帶殼紅藜含微毒性,即始洗過、煮過仍無法全部清除,建議食用脫殼紅藜較佳,且注意不要過量。 脫殼紅藜(右)顏色單一,帶殼紅藜(左)顏色鮮豔。(記者張存薇攝) 農改場:洗煮都無法去毒 最好脫殼目前市面上紅藜一斤售價在三百至
2015-10-28〔記者張存薇/台東報導〕俗稱「紅藜」的台灣藜營養價值高,成為搶手養生新選擇,不過市面上紅藜產品多,台東區農業改良場副研究員陳振義提醒民眾,帶殼紅藜含微毒性,即始洗過、煮過仍無法全部清除,建議食用脫殼紅藜較佳,且注意不要過量。 脫殼紅藜(右)顏色單一,帶殼紅藜(左)顏色鮮豔。(記者張存薇攝) 農改場:洗煮都無法去毒 最好脫殼目前市面上紅藜一斤售價在三百至
紅藜夯 專家建議脫殼、不過量 於 2年前 更新 編輯此文章「紅藜」的台灣藜營養價值高,許多民眾會加在飯粥裡食用,台東區農業改良場副研究員陳振義強調,根據實驗,60公斤重的人1天建議脫殼紅藜食用量不要超過65克,而未脫殼紅藜含皂素、具微毒性,洗、煮都無法全部清除,建議吃紅藜一定要脫殼。我 們的祖先在食用紅藜的時候,都會用布將紅藜包起來後用石
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