「失智」救星是它!每天兩杯降伏「阿茲海默症」、腦細胞全修復,這樣吃最有效
薑黃來自於印度,是世界上最著名的香料之一。近年來養生風潮盛行,薑黃已成為備受矚目的保健新寵。除了運用於烹飪之外,它的藥用價值也非常高,甚至可治療多達150多種的病症。 根據國外網站《Steptohealth》的報導,薑黃具備優異的抗炎和抗氧化特性,可有效降低癌症和其他慢性疾病的風險。一些研究更指出,薑黃也是預防和治療神經係統疾病的新利器,阿茲海默症患者定期服用至少三個月的話,就能幫助改善症狀
薑黃來自於印度,是世界上最著名的香料之一。近年來養生風潮盛行,薑黃已成為備受矚目的保健新寵。除了運用於烹飪之外,它的藥用價值也非常高,甚至可治療多達150多種的病症。 根據國外網站《Steptohealth》的報導,薑黃具備優異的抗炎和抗氧化特性,可有效降低癌症和其他慢性疾病的風險。一些研究更指出,薑黃也是預防和治療神經係統疾病的新利器,阿茲海默症患者定期服用至少三個月的話,就能幫助改善症狀
2016-08-17〔記者吳亮儀/台北報導〕含薑黃的咖哩或薑黃飯,以往大多被認為有助預防阿茲海默症,但中研院科學家研究發現,並非薑黃素發揮作用,而是「多羥基薑黃素衍生物」能促進腦啡肽酶(NEP)活性和數量,可延緩甚至預防阿茲海默症。 由中研院副研究員陳佩燁(中)的研究團隊發現,薑黃素中的衍生物有助於預防和減緩阿茲海默症的發病。(記者吳亮儀攝) 人類腦中蛋白質在代謝過程中,會
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