農曆春節將至民眾開始準備採買年貨 ，其中烏魚子是相當受人歡迎的食材也是國人送禮的高檔貨。日前有平面媒體報導養殖烏魚子使用雌激素問題，雖經漁業署發新聞稿澄清，但因避重就輕仍無法去除消費者疑慮，是否影響買氣值得後續觀察。 事實上該問題存在已久，主要涉及到業者在養殖烏魚過程是否使用含雌激素飼料以及人體食用後是否會造成不良影響，至於其他臆度之辭則徒增紛擾。首先由於烏魚不同於一般魚類牠在出生數個月以後(體