九層塔煎蛋會致癌? 醫:成分反具抗癌活性,安啦! | ETtoday健康雲
記者嚴云岑/台北報導 近日許多群組都流傳一則「九層塔的黃樟素成分會導致肝癌」的訊息,內文更提到若包覆於食物中重複食用,會讓毒素累積在體內,讓許多婆婆媽媽好慌張。林口長庚毒物科主任顏宗海表示,九層塔的黃樟素成分,是為了防止害蟲所產生的物質,且其所含的「右旋檸檬烯」反而具有防癌效果,民眾大可安心食用。 顏宗海提到,世界衛生組織確實把黃樟素列為2B級致癌物,不允許以人工方式添加,但九層塔所含的黃樟素,則
記者嚴云岑/台北報導 近日許多群組都流傳一則「九層塔的黃樟素成分會導致肝癌」的訊息,內文更提到若包覆於食物中重複食用,會讓毒素累積在體內,讓許多婆婆媽媽好慌張。林口長庚毒物科主任顏宗海表示,九層塔的黃樟素成分,是為了防止害蟲所產生的物質,且其所含的「右旋檸檬烯」反而具有防癌效果,民眾大可安心食用。 顏宗海提到,世界衛生組織確實把黃樟素列為2B級致癌物,不允許以人工方式添加,但九層塔所含的黃樟素,則
九層塔含有黃樟素會導致肝癌? 【發布日期:2015-05-28】 發布單位:企劃及科技管理組 解答:(1) 網路流傳九層塔含有一種Eugenol成分(中文叫黃樟素),會導致肝癌的說法,但事實為九層塔內確實含有少量Euge
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