白糖放入手掌搓一搓,真是厉害了,现在知晓还不算晚,长知识了
白糖放入手掌搓一搓,真是厉害了,现在知晓还不算晚,长知识了
白糖放入手掌搓一搓,真是厉害了,现在知晓还不算晚,长知识了
糖本身的「甜味」帶給人甜蜜、喜悅的感覺,不過糖除了能夠增添食材的香甜滋味之外,在料理上的用途還有非常多呢! 廚房裡的糖有這麼多功能! 1 軟化肉質 肉類在烹飪時,過多的鹽分會使其脫水,吃起來乾柴。可以用糖揉搓、按摩肉品,讓肉本身含有的膠原蛋白結合、保流水份並鎖住肉汁,使肉質軟化,入口更美味。因此,在醃製肉類食品時,在醃料中放入適量的糖,便能讓醃好的肉品吃起來更鮮嫩。 2 保留水分 除了上述的糖能夠
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。