https://www.ettoday.net/news/20190503/1436437.htm?from=ampshare-line
一般所謂的防腐劑,主要指的是在半乾性食品(就是看起來濕濕的食品如豆乾、蜜餞等),或是容易發黴的食品(如醬油)上,用來防止微生物的滋生造成食物腐敗,這類東西毒性不高,只能阻止微生物的生長,但無法殺滅已生長出來的微生物。 很多人都誤認泡麵裡有防腐劑所以不能多吃,事實上,泡麵裡是沒有放防腐劑的。泡麵裡主要的食品添加物是一種叫做抗氧化劑的成分。很多人以訛傳訛,就把抗氧化劑當成是防腐劑了,其實這兩者是很不一
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