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女兒從中國城拿來一張《食物相剋圖》,羅列了64種相剋的食物組合,如雞肉不能配芝麻或芹菜;牛肉不能配韭菜或板栗;豬肉不能配豆類或菱角;牛奶不能配巧克力或紅糖,不一而足。食物相剋在中國民間代代相傳、歷史悠久;相剋的組合足有上千種。如果食物相剋當真這麼嚴重,豈不是每餐飯前都必須對照禁忌清單逐一核對? 所謂食物相剋,是指兩種食物含有的成分,同食後發生化學反應,產生某種危害健康的毒素。那麼食物相剋的說法究竟
柿子和優酪乳一起吃會中毒?網路近來流傳,一名小孩因為將柿子和優酪乳一起食用,引發中毒反應,讓家長相當憂心,不過專家指出,這兩種食物一起吃並不會造成中毒,提醒民眾通常某兩種食物加在一起會影響健康的說法,都是謠言,要注意的是飲食均衡,避免暴飲暴食。
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