中國人愛吃雞蛋,早上煮雞蛋,中午番茄炒蛋,晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒,雞蛋也是寒涼之物,這兩者加在一起,非常嚴重,在老中醫看來就是毒藥。
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2014年網路追追報導,營養師表示,以營養學的角度來說,苦瓜並沒有與其他食物有搭配上的問題,所以她認為苦瓜炒蛋對人體並不會產生什麼不好的影響。沈中醫師也說,每位中醫對某些食物或許會因為經驗而有不同的看法,但他本身並沒聽過苦瓜、炒蛋不能一起吃的說法,且雞蛋其實歸為平和食物,並不屬寒涼。

資料佐證

https://www.nownews.com/news/20140812/1366732

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