韓國實測氣炸鍋恐致癌!專家曝原因在… - 生活
氣炸鍋深受大家喜愛,但韓國消費者協會測試市面上10款氣炸鍋,發現竟有4款所產生的致癌物質含量超出歐盟標準。而台灣食品技師張邦妮指出,食物高溫烹調本就容易生成致癌物質,建議用氣炸鍋可將溫度控制在100至140度。根據韓媒KBS報導,富含碳水化合物的食物高溫烹調,會產生「丙烯酰胺」,而此物質是世衛組織(WHO)的國際癌症研究所分類恐導致人類致癌的成分。韓國消費者協會(KCN)用市售的10款氣炸鍋「炸薯
氣炸鍋深受大家喜愛,但韓國消費者協會測試市面上10款氣炸鍋,發現竟有4款所產生的致癌物質含量超出歐盟標準。而台灣食品技師張邦妮指出,食物高溫烹調本就容易生成致癌物質,建議用氣炸鍋可將溫度控制在100至140度。根據韓媒KBS報導,富含碳水化合物的食物高溫烹調,會產生「丙烯酰胺」,而此物質是世衛組織(WHO)的國際癌症研究所分類恐導致人類致癌的成分。韓國消費者協會(KCN)用市售的10款氣炸鍋「炸薯
前幾天文章在網路媒體上盛傳,《氣炸鍋用錯溫度恐致癌!專家:2類食物別放》讓很多朋友緊張兮兮地跑來問我,氣炸鍋是不是真的有這麼恐怖。韋恩身為能吃就是福的教主,給他們的回答一律是,~不吃飯不就不會致癌了~(誤),聰明吃就不用太過擔心。 韋恩自己很早就買了一台氣炸鍋,覺得它相當好用,尤其是每次看到炸後下面的接盤滴下了深深一層油,感覺就很有成就感,然後同時心理的罪惡感也會大大的下降,深深感動於氣炸鍋真是個
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